При столь необъятном разнообразии сладостей может показаться, что удивить покупателей уже невозможно, однако украинские производители шоколадных изделий думают иначе. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить шоколадную продукцию на любой вкус, вот только не все производители тщательно соблюдают нормы производства и используют натуральные составные. По этой причине шоколадные подарки от Первой Украинской Шоколадной Компании приятно выделяются среди всего изобилия изделий из шоколада. Компания занимается изготовлением шоколадных сладостей уже на протяжении многих лет, благодаря чему покупатели могут встретить шоколад от Первой Украинской Шоколадной компании в каждом крупном городе. Сейчас шоколадные подарки киев, как столица Украины, предлагает в наибольшем ассортименте. Местные производители стараются создать действительно неповторимую и оригинальную сувенирную продукцию из шоколада.

В список крупных городов, жители которых могут побаловать себя и своих близких шоколадом Первой Украинской Шоколадной Компании, входит Одесса, Донецк, Днепропетровск, Харьков и др. В свою очередь шоколадные подарки Днепропетровска выделяются приятным вкусом и потрясающим дизайном. Кондитеры постарались сделать подарки не только вкусными, но также яркими и запоминающимися. Благодаря тщательно организованной поставке по Украине, порадовать первоклассным шоколадом в виде украинских сувениров и подарков могут абсолютно все жители страны. Оригинальные шоколадные подарки Донецк получает в не меньшем количестве, нежели столица. Сложно выделить какой-то город среди представленных, ведь шоколад пользуется солидным спросом несмотря на регион и запросы покупателей. К крупным праздникам шоколадные подарки Одесса закупает в больших партиях, ведь шоколад является неотъемлемой частью каждого праздника и знаменательного события. Сувениры и подарки из шоколада являются приятным знаком внимания, подобная шоколадная продукция давно стала символом заботы и проявлением теплых чувств. Покупая такой подарок, вы дарите людям радость и счастье, ведь вкусный шоколад легко поднимает настроение и делает нас энергичнее. Аккуратно упакованные шоколадные подарки Харьков получает во всем доступном ассортименте, поэтому покупатели могут не ограничивать себя в выборе. Если вы хотите проявить внимание и заботу человеку, который для вас невероятно дорог, тогда подарок из шоколада это именно то, что вам нужно. Феноменальный выбор наименований позволяет легко выбрать такой шоколадный сувенир, который будет уместен в конкретном случае. Будь это день рождения, Новый год, Рождество, Международный женский или Валентинов день, Первая Украинская Шоколадная Компания готова предложить сувениры из шоколада к любому из этих праздников. Красивая упаковка, тщательно продуманный дизайн лакомств делает продукцию Первой Украинской Шоколадной компании безусловным лидером в Украине. Все шоколадные сувениры изготовляются по старинной технологии, которая делает конечный продукт очень вкусным. Первая Украинская Шоколадная Компания уделяет процессу изготовления сувениров и фигур особое значение, ведь это сложный и кропотливый процесс. Вне зависимости от своей величины шоколадные фигуры изготовляются из лучшего шоколада с соблюдением всех необходимых норм и с использованием натуральных ингредиентов. Если вы хотите сделать запоминающийся и приятный подарок, тогда обратите внимание на ассортимент фигур и подарков от Первой Украинской Шоколадной Компании.

Окрім цього, для справжніх українців, які цінують свої традиції і підтримуюсь вітчизняного виробника, шоколадні подарунки Львів, як культурна столиця України, пропонує придбати по найнижчим цінам.

Тематические фигуры из шоколада

Интернет-магазин подарков Все в шоколаде предлагает огромных выбор фигурок ручной работы из бельгийского шоколада.

Мы поможем Вам подобрать шоколадные подарки на любой праздник и по любому поводу. Широкий ассортимент фигур из шоколада позволит Вам найти подарок на любой вкус!

В разделе Техника и инструменты Вы найдете шоколадные автомобили, гаечные ключи и плоскогубцы из шоколада, много разных специфических шоколадных подарков, среди которых можно подобрать идеальный подарок на профессиональные праздники.

Раздел Фигурки животных представляет огромное количество шоколадных зверушек. Шоколадные коты, кролики, мишки, бегемоты, черепахи и другая сладкая живность порадует и взрослых и детей как формой, так и вкусом!

Отдельным разделом представлена тема ангелочков. Шоколадные ангелы – прекрасный сладкий сувенир на День Св. Николая, Рождество, День Св. Валентина.

Шоколадные подарки для женщин и мужчин представлены в соответствующих разделах и содержат в себе большое количество оригинальных подарков из шоколада для представителей обоих полов.

Шоколадные подарки класса VIP представлены шоколадными часами, ретро телефонами, потрясающей красоты шоколадными барельефами и другими оригинальными подарками для руководителя/шефа и делового партнера.

Представленные шоколадные подарки можно купить на наших торговых точках Все в шоколаде в Днепропетровске, Запорожье, Кривом Роге, Павлограде. но и заказать с доставкой в любой город Украины: Харьков, Донецк, Киев, Одесса или любой другой город Украины. Также принимаем заказы на изготовление корпоративных шоколадных подарков с символикой компании.

74 КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ШОКОЛАДА

Ассортимент шоколада разделяют по нескольким признакам зависимости от способа выпуска шоколад бывает плиточным, фигурным и в порошке по составу - без начинки и с начинкой, без добавок и с добавками, за состав дом и способом обработки шоколадной массы - обычный и десертныйй.

Шоколад белый Условно к этой группе относят изделия на какао масле (31%) и сухом молоке (25%) под названием Белый шоколад Какао масло обусловливает характерный аромат, но в продукте отсутствуют алкалоиды

Некоторые предприятия выпускают белый шоколад с общим содержанием какао-продуктов не менее 20%, а молочные не менее 14%

Шоколад обыкновенный без добавок изготавливают из сахарной пудры, какао тертого, какао-масла, с включением лецитина и ароматизатора (ванилин) Выпускается в виде завернутых плиток массой не более 15 50 г Для производства Ванильного сладкого шоколада, массовая доля жира в котором больше 34%, тратят 282,3 кг какао тертого и 188,9 кг какао-масла Шоколад Детский и Цирк выпускается по одинаковой рецептуре мас сахарной пудры 57% На производство 1 т шоколада тратят 217,3 какао тертого и 204,3 кг какао-масла Шоколад Полярный имеет горьковатый вкус вследствие высокой концентрации какао тертого (514,5 кг / т) и пониженной - сахарной пудры (430,5 кг / ткг/т).

Шоколад черный Яс ^ пеп классический включает основные виды сырья и минимальное содержание какао-продуктов (какао-тертое, какао-масло) должен составлять не менее 46% Срок годности предусмотрен 18 мес

Ассортимент шоколада пополнился новыми видами (табл. 72)

Шоколад обыкновенный без добавок пористый Кабаре содержит не менее 61% какао, в том числе какао тертое, какао масло и какао-порошок В 100 г продукта содержится, г: жира - 37,3, белков - 7,5, вуг глеводив - 461.

Шоколад обыкновенный с добавлениями производят в широком ассортименте, в том числе с сухим молоком с ограниченным содержанием какао тертого (6,9%) и высоким сухого молока (32%) - шоколад Лунный, а также Билос снежок, в рецептуру которого входит 10% какао тертого и 33% сухого обезжиренного молока В состав шоколада 0ленка входит 14% какао тертого, 10,8% сухого молока и 13,7% сухих сливок Среднее содержание какао тертого в шоколаде Сливочный (22%), Южный (22,7%) и Дюймовочка (25,6%), очень высок - в шоколаде Особый (46,6%), где мало сухого молока (9,3% 511 %.

Таблица 72

ШОКОЛАД ЧЕРНЫЙ ПЛИТОЧНЫЙ БЕЗ ДОБАВОК

Anyutochka

21.11.2009 в 22:28 (1673 Просмотров)

Шоколадные торты

Захер. Шоколадные коржи, внутри абрикосовый конфитюр и шоколадная глазурь. 100грн/1кг

Сникерс. Трюфельно-шоколадные коржи, пропитанные ромовым сиропом, крем - сливочный пломбир, прослойка из вареной сгущенки с арахисом или грецкими орехами. 100грн/1кг

Шварцвальдский. Шоколадные коржи, пропитаны вишневым ликером, проложены вишней, крем сливки.120грн/1кг

Прага. Шоколадные коржи, пропитанные коньячным сиропом, крем шоколадно-заварной.100грн/1кг

Шоколадно-песочный. Нежные шоколадные коржи, проложены виноградом, крем сливочно-сметанный. Фрукты разные, по желанию.110грн/1кг

Черный принц. Насыщенные шоколадные коржи, пропитаны смородиновым соком, проложены черной смородиной, пролиты шоколадом, крем сливки. 130 грн/1кг

Морское дно. Нежный шоколадный торт, внутри ореховое безе, абрикосовый конфитюр и шоколадно-заварной крем. 120 грн/1кг

Трюфель. Насыщенный шоколадный вкус для истинных любителей шоколада. 110 грн/1кг

Торт Амадеус. Шоколадно-кофейные коржи. Крем масляно-кофейный. 120 грн/1кг

Шоколадный бананаво-клубничный торт. Нежные шоколадные коржи, пропитаны клубничным и банановым соками. Прослойка клубникой, бананами, шоколадом. Крем сливки. 100 грн/1кг

Моцарт и Сальери. Насыщенные шоколадные коржи, пропитаны коньячным сиропом, крем шоколадно-заварной. Прослойка свежезамороженной вишней и безе с грецким орехом.120 грн/1кг

Шоколадно - Ореховый Торт. Нежные шоколадно-ореховые коржи, прослоены сливочным суфле с орехами. 130 грн/1кг

Бисквитные торты

Дамский каприз. Медовые бисквитные коржи, отдельно в коржах, мак, изюм, орехи. Крем масленый с вареной сгущенкой. 110 грн/1кг

«Юбилейный» для королевы Англии. Сливочный бисквит с миндалем, прослоен клубникой со сливками.130 грн/1кг

Министерский. Маковые коржи, крем сливки с шоколадом. 120 грн/1кг

Кофейный. Карамельные коржи с ароматом кофе и нежный кофейный крем-мусс капучино с грецким орехом. 120 грн/1кг

Торт с виноградом и клубникой. Нежный бисквит с клубникой и виноградом. Очень вкусный, освежающий торт. 110грн/1кг

Сборный. Ванильный бисквит, пропитка фруктовый сироп, крем йогуртовый, прослойка из кураги и желированной вишни. 120 грн/1кг

Торт с банановым и персиково-йогуртным суфле. 100 грн/1кг

Торт абрикосовый. Бисквит с шоколадной крошкой и молотым миндалем пропитан абрикосовым соком, абрикосы, крем - сливки с абрикосовым вкусом. 130 грн/1кг

Клубника со сливками. Ванильный бисквит, взбитые сливки (или йогурт) и клубника.100 грн/1кг

Шахматный. Белый и шоколадный бисквиты, пропитанные сиропом, крем сливочно-шоколадный. 110 грн/1кг

Бананово-вишневыйт торт. Бисквит, банановый крем с кусочками бананов, море вишни, крем сливки со сгущенкой.110 грн/1кг

Летний. Ванильный бисквит, пропитка сахарный сироп, крем взбитые сливки с творожной массой, прослойка клубника и виноград 110 грн/1кг

Лимонно-кокосовый торт. 100 грн/1кг

Маковый торт с карамельным кремом.100 грн/1кг

Бисквитно-медовый торт с суфле « варёнка- сгущёнка» 110 грн/1кг

Слоеные торты

Наполеон. Классический рецепт или рецепт наших бабушек: Слоёные коржи, заварной или масляный крем и прослойка из свежих ягод или фрукт или орехи. От 80 до100 грн/1кг

Торты с безе

Безе с фундуком Коржи безе с фундуком, прослоены легким шоколадным кремом.120 грн/1кг

Безе с ягодами Коржи безе покрытые тонким слоем белого шоколада и крема из сливок и ванильного пудинга с ягодами.130грн/1кг

Киевский торт. Коржи безе с кешью, прослоены легким шоколадно-заварным кремом «Шарлот». 130 грн/1кг

Эстерхази Коржи с грецкими орехами, прослоен воздушным ореховым кремом. 110грн/1кг

Торт Графские развалины 100 грн/1кг

Медовые торты

Медовый многослойный. Тонкие коржи, с нежной медовой ноткой, проложены ароматным черносливом и грецкими орехами. 120 грн/1кг

Суфлейные и желейные торты:

Птичье молоко 100 грн/1кг

Тирамису 160 грн/1кг

Чизкейк Брауни . Настоящий рай для любителей шоколада и сливочного сыра. 160грн/1кг

Апельсиново-абрикосовый торт суфле. Название этого торта говорит само за себя. Очень ароматный и нежный торт. Не подлежит затягиванию мастикой. 100грн/1кг

Желейный торт. Кусочки разноцветного желе с йогуртом. 80грн/1кг

Творожное суфле с фруктами. Ванильный бисквит с творожным суфле и фруктами по вкусу. ( Вишней, бананом, малиной, смородиной, черносливом). 110 грн/1кг

Моцарт Шоколадное суфле из горького и белого шоколада, прослоено безе с вареной сгущенкой.110 грн/1кг

Другие торты

Итальянский ореховый. Тонкие ореховые коржи, сливочный крем и шоколад. 130 грн/1кг

Морковный торт. Нежные коржи со вкусом орехов и изюма, прослоены сливками.100 грн/1кг

Кадабра. Коржи с кокосом, кусочками шоколада и орехами, пропитан кофе, крем со сгущенкой.130грн/1кг

Джанатанга Коржи с изюмом, черносливом и грецким орехом, пропитаны коньячным сиропом и прослоены сметанным кремом. 130грн/1кг

Песочные торты

Прекрасная Мария. Песочные коржи с безе, крем вареная сгущенка с грецким орехом или с чёрной смородиной. 120грн/1кг

Клюквенный. Тонкие песочно-слоёные коржи, пропитанные сметанным кремом с клюквенной прослойкой. 100грн/1кг

Песочный. Песочные коржи и 3 крема-ассорти: сметанный с черносливом и грецкими орехами, сметанно-сливочный с курагой, масляный со сгущенкой с вяленой вишней и свежемороженой вишней. 120грн/1кг

Торт «для принца». Тонкие песочные коржи с шоколадным пудингом. По желанию можно добавить орех или фрукты. 100грн/1кг

Монастырская изба. Песочные трубочки с вишней, прослоены сметанным кремом. 100грн/1кг

Сметанники

Кучерявый пинчер. Кусочки шоколадного и сметанного бисквита в сметанно-сливочном креме с кусочками фруктов, шоколада и орехов 130грн/1кг

Сказка. Сметанные коржи, отдельно в коржах, мак, вишня, какао-орехи. Крем сметанный. 120грн/1кг

Источники: http://nice-cake.od.ua/assortiment, http://pysk.com.ua/, http://vshokolade.com.ua/Shokoladnie-figurki_6?page=2, http://uchebnikionline.com/tovarovedenie/tovaroznavstvo_tsukru_medu_konditerskih_virobiv_-_sirohman_iv/klasifikatsiya_asortiment_shokoladu.htm, http://forumodua.com/entry.php?b=3585